Beras kencur merupakan minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari beras yang difermentasi dengan kencur. Minuman ini memiliki rasa yang menyegarkan dan sedikit pedas, serta dipercaya memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan, seperti melancarkan pencernaan, meredakan masuk angin, dan meningkatkan nafsu makan.
manfaat beras kencur
Beras kencur memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, di antaranya:
- Melancarkan pencernaan
- Meredakan masuk angin
- Meningkatkan nafsu makan
- Mengatasi mual
- Menurunkan demam
- Menghilangkan pegal linu
- Meningkatkan stamina
Beras kencur juga dipercaya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, mencegah penyakit jantung, dan meningkatkan fungsi ginjal. Selain itu, minuman ini juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas.
Melancarkan pencernaan
Salah satu manfaat beras kencur yang paling terkenal adalah kemampuannya dalam melancarkan pencernaan. Minuman ini mengandung enzim dan probiotik yang membantu memecah makanan dan melancarkan buang air besar.
-
Meningkatkan produksi asam lambung
Beras kencur dapat membantu meningkatkan produksi asam lambung, yang penting untuk pencernaan protein dan lemak.
-
Merangsang produksi empedu
Beras kencur juga dapat merangsang produksi empedu, yang membantu memecah lemak dalam makanan.
-
Mencegah kembung dan begah
Beras kencur dapat membantu mencegah kembung dan begah dengan mengurangi produksi gas di saluran pencernaan.
-
Mengatasi diare
Beras kencur dapat membantu mengatasi diare dengan mengikat air dalam tinja, sehingga tinja menjadi lebih padat.
Secara keseluruhan, beras kencur adalah minuman yang sangat baik untuk melancarkan pencernaan dan mengatasi berbagai masalah pencernaan.
Meredakan masuk angin
Beras kencur memiliki sifat anti-inflamasi dan antibakteri yang dapat membantu meredakan gejala masuk angin, seperti hidung tersumbat, sakit tenggorokan, dan batuk.
-
Mengencerkan dahak
Beras kencur dapat membantu mengencerkan dahak, sehingga lebih mudah dikeluarkan dari saluran pernapasan.
-
Melegakan tenggorokan
Sifat anti-inflamasi dalam beras kencur dapat membantu melegakan tenggorokan yang sakit dan gatal.
-
Mengatasi batuk
Beras kencur dapat membantu mengatasi batuk dengan meredakan iritasi pada saluran pernapasan.
Untuk meredakan masuk angin, Anda dapat mengonsumsi beras kencur secara langsung atau menambahkannya ke dalam minuman hangat, seperti teh atau jahe.
Meningkatkan nafsu makan
Salah satu manfaat beras kencur adalah dapat meningkatkan nafsu makan. Minuman ini mengandung zat yang dapat merangsang produksi asam lambung, sehingga meningkatkan rasa lapar. Selain itu, beras kencur juga dapat membantu mengatasi masalah pencernaan, seperti kembung dan begah, yang dapat menurunkan nafsu makan.
Mengatasi mual
Mual adalah sensasi tidak nyaman di perut yang dapat menyebabkan keinginan untuk muntah. Ada banyak penyebab mual, termasuk mabuk perjalanan, kehamilan, dan keracunan makanan. Beras kencur dipercaya dapat membantu mengatasi mual karena memiliki sifat antiemetik, yaitu kemampuan untuk mengurangi atau mencegah mual dan muntah.
-
Mengurangi produksi asam lambung
Beras kencur dapat membantu mengurangi produksi asam lambung, yang dapat menyebabkan mual.
-
Merangsang produksi air liur
Beras kencur dapat merangsang produksi air liur, yang dapat membantu mengurangi rasa mual.
-
Menetralkan racun
Beras kencur mengandung antioksidan yang dapat membantu menetralkan racun dalam tubuh, yang dapat menyebabkan mual.
Untuk mengatasi mual, Anda dapat mengonsumsi beras kencur secara langsung atau menambahkannya ke dalam minuman hangat, seperti teh atau jahe.
Menurunkan demam
Beras kencur memiliki sifat antipiretik, yaitu kemampuan untuk menurunkan demam. Demam adalah respons alami tubuh terhadap infeksi atau peradangan. Ketika suhu tubuh naik, tubuh akan memproduksi keringat untuk mendinginkan diri. Beras kencur dapat membantu mempercepat proses pendinginan tubuh dengan merangsang produksi keringat.
-
Menghambat produksi prostaglandin
Prostaglandin adalah zat kimia yang berperan dalam mengatur suhu tubuh. Beras kencur mengandung senyawa yang dapat menghambat produksi prostaglandin, sehingga menurunkan suhu tubuh.
-
Merangsang produksi keringat
Beras kencur dapat merangsang produksi keringat, yang membantu mendinginkan tubuh.
-
Mencegah dehidrasi
Dehidrasi dapat memperburuk demam. Beras kencur mengandung elektrolit yang dapat membantu mencegah dehidrasi.
Untuk menurunkan demam, Anda dapat mengonsumsi beras kencur secara langsung atau menambahkannya ke dalam minuman hangat, seperti teh atau jahe.
Menghilangkan pegal linu
Beras kencur memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan pada otot dan sendi. Selain itu, beras kencur juga dapat meningkatkan sirkulasi darah, sehingga membantu mempercepat penyembuhan pada bagian tubuh yang mengalami pegal linu.
Meningkatkan stamina
Beras kencur dapat membantu meningkatkan stamina dengan cara meningkatkan produksi energi dalam tubuh. Minuman ini mengandung karbohidrat yang dapat diubah menjadi glukosa, sumber energi utama bagi tubuh. Selain itu, beras kencur juga mengandung vitamin B kompleks yang berperan penting dalam metabolisme energi.
Berikut adalah beberapa pertanyaan umum mengenai manfaat beras kencur:
Apakah beras kencur aman dikonsumsi setiap hari?
Beras kencur umumnya aman dikonsumsi setiap hari dalam jumlah sedang. Namun, bagi orang yang memiliki masalah kesehatan tertentu, seperti asam lambung tinggi atau penyakit ginjal, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi beras kencur secara rutin.
Apakah beras kencur bisa menyembuhkan masuk angin?
Beras kencur memang memiliki sifat anti-inflamasi dan antibakteri yang dapat membantu meredakan gejala masuk angin. Namun, beras kencur tidak dapat menyembuhkan masuk angin sepenuhnya. Masuk angin disebabkan oleh virus, sehingga memerlukan waktu untuk sembuh.
Apakah beras kencur bisa meningkatkan nafsu makan pada anak-anak?
Ya, beras kencur dapat membantu meningkatkan nafsu makan pada anak-anak. Minuman ini mengandung zat yang dapat merangsang produksi asam lambung, sehingga meningkatkan rasa lapar.
Apakah beras kencur bisa menurunkan demam?
Ya, beras kencur memiliki sifat antipiretik yang dapat membantu menurunkan demam. Minuman ini dapat membantu mempercepat proses pendinginan tubuh dengan merangsang produksi keringat.
Secara keseluruhan, beras kencur adalah minuman tradisional yang memiliki banyak manfaat kesehatan. Namun, penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah sedang dan berkonsultasi dengan dokter jika memiliki masalah kesehatan tertentu.
Untuk mendapatkan manfaat beras kencur yang optimal, disarankan untuk mengolahnya dengan cara yang benar. Berikut adalah beberapa tips mengolah beras kencur:
Tips Mengolah Beras Kencur
Untuk mendapatkan manfaat beras kencur yang optimal, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan saat mengolahnya:
Tip 1: Gunakan beras berkualitas baik
Pilih beras yang bersih dan tidak berbau apek. Beras yang berkualitas baik akan menghasilkan beras kencur yang lebih enak dan berkhasiat.
Tip 2: Fermentasi beras dengan benar
Proses fermentasi sangat penting untuk menghasilkan beras kencur yang berkualitas. Fermentasi yang baik akan menghasilkan beras kencur yang memiliki rasa yang asam dan sedikit pedas.
Tip 3: Gunakan kencur segar
Kencur yang segar akan menghasilkan beras kencur yang lebih harum dan berkhasiat. Pilih kencur yang masih muda dan tidak layu.
Tip 4: Sesuaikan takaran bahan sesuai selera
Takaran bahan dalam pembuatan beras kencur dapat disesuaikan dengan selera. Jika suka rasa yang asam, bisa ditambah takaran kencur. Jika suka rasa yang pedas, bisa ditambah takaran cabai.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda bisa mendapatkan beras kencur yang berkualitas dan berkhasiat. Minuman tradisional ini bisa menjadi pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan dan meningkatkan stamina.
Youtube Video:
