Manfaat jus seledri sangat banyak bagi kesehatan tubuh. Di antaranya, dapat membantu menurunkan tekanan darah, mengurangi peradangan, menjaga kesehatan jantung, meningkatkan fungsi otak, menurunkan berat badan, menjaga kesehatan tulang, dan mencegah kanker.
Manfaat Jus Seledri
Jus seledri memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, di antaranya:
- Menurunkan tekanan darah
- Mengurangi peradangan
- Menjaga kesehatan jantung
- Meningkatkan fungsi otak
- Menurunkan berat badan
Beberapa manfaat tersebut telah didukung oleh penelitian ilmiah. Misalnya, penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry menunjukkan bahwa jus seledri dapat membantu menurunkan tekanan darah pada orang dengan hipertensi. Penelitian lain yang diterbitkan dalam Journal of Ethnopharmacology menunjukkan bahwa jus seledri memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan di dalam tubuh.
Menurunkan tekanan darah
Salah satu manfaat jus seledri yang telah didukung oleh penelitian ilmiah adalah kemampuannya dalam menurunkan tekanan darah. Tekanan darah tinggi merupakan salah satu faktor risiko utama penyakit jantung dan stroke.
-
Kandungan kalium
Jus seledri mengandung kalium yang tinggi, mineral yang penting untuk mengatur tekanan darah. Kalium membantu menyeimbangkan kadar natrium dalam tubuh, yang dapat menyebabkan tekanan darah tinggi jika kadarnya terlalu tinggi.
-
Sifat diuretik
Jus seledri juga memiliki sifat diuretik, artinya dapat membantu meningkatkan produksi urin. Hal ini dapat membantu mengurangi volume darah dalam tubuh, sehingga menurunkan tekanan darah.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi jus seledri dapat secara efektif menurunkan tekanan darah pada orang dengan hipertensi. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry menunjukkan bahwa minum 300 ml jus seledri setiap hari selama 8 minggu dapat menurunkan tekanan darah sistolik (angka atas) sebesar 8 mmHg dan tekanan darah diastolik (angka bawah) sebesar 5 mmHg.
Mengurangi peradangan
Peradangan adalah respons alami tubuh terhadap cedera atau infeksi. Namun, peradangan kronis dapat berkontribusi terhadap berbagai penyakit, seperti penyakit jantung, kanker, dan artritis.
Jus seledri mengandung beberapa senyawa yang memiliki sifat anti-inflamasi, antara lain:
- Apigenin: Flavonoid dengan sifat anti-inflamasi yang kuat.
- Luteolin: Senyawa antioksidan yang dapat membantu mengurangi peradangan.
- Quercetin: Antioksidan flavonoid yang dapat membantu menghambat pelepasan mediator inflamasi.
Beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa jus seledri dapat membantu mengurangi peradangan. Misalnya, sebuah penelitian pada tikus yang diterbitkan dalam Journal of Ethnopharmacology menunjukkan bahwa jus seledri dapat mengurangi peradangan pada paru-paru tikus yang terpapar asap rokok.
Menjaga kesehatan jantung
Jus seledri dapat membantu menjaga kesehatan jantung berkat kandungan nutrisi penting di dalamnya, seperti kalium, folat, dan antioksidan. Kalium membantu mengatur tekanan darah, folat membantu menurunkan kadar homosistein (faktor risiko penyakit jantung), dan antioksidan membantu melindungi sel-sel jantung dari kerusakan akibat radikal bebas.
Meningkatkan fungsi otak
Jus seledri mengandung beberapa nutrisi yang penting untuk kesehatan otak, seperti luteolin, apigenin, dan folat. Luteolin dan apigenin adalah antioksidan flavonoid yang telah terbukti memiliki sifat neuroprotektif, artinya dapat membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan akibat radikal bebas.
-
Meningkatkan memori dan fungsi kognitif
Beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa konsumsi jus seledri dapat meningkatkan memori dan fungsi kognitif. Misalnya, sebuah penelitian pada tikus yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry menunjukkan bahwa tikus yang diberi makan ekstrak seledri selama 8 minggu menunjukkan peningkatan memori dan kemampuan belajar dibandingkan dengan tikus yang tidak diberi ekstrak seledri.
-
Melindungi dari penyakit neurodegeneratif
Sifat antioksidan dan anti-inflamasi dalam jus seledri dapat membantu melindungi otak dari kerusakan akibat radikal bebas dan peradangan, yang merupakan faktor risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson.
Meskipun diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi manfaat jus seledri bagi kesehatan otak pada manusia, bukti awal yang ada menunjukkan bahwa jus seledri mungkin memiliki potensi untuk meningkatkan fungsi otak dan melindungi dari penyakit neurodegeneratif.
Menurunkan berat badan
Jus seledri dapat membantu menurunkan berat badan karena beberapa alasan:
-
Rendah kalori
Jus seledri sangat rendah kalori, hanya sekitar 16 kalori per 100 ml. Hal ini menjadikannya minuman yang baik untuk dikonsumsi saat sedang menjalani diet.
-
Tinggi serat
Jus seledri mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu membuat Anda merasa kenyang lebih lama dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
-
Membantu membakar lemak
Beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa jus seledri dapat membantu meningkatkan pembakaran lemak. Misalnya, sebuah penelitian pada tikus yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry menunjukkan bahwa tikus yang diberi makan ekstrak seledri selama 8 minggu mengalami penurunan berat badan dan kadar lemak tubuh yang lebih rendah dibandingkan dengan tikus yang tidak diberi ekstrak seledri.
Berikut adalah beberapa pertanyaan umum mengenai manfaat jus seledri:
Apakah jus seledri aman untuk dikonsumsi setiap hari?
Ya, jus seledri umumnya aman untuk dikonsumsi setiap hari. Namun, seperti halnya makanan atau minuman lain, konsumsi berlebihan dapat menyebabkan masalah kesehatan. Dianjurkan untuk mengonsumsi jus seledri dalam jumlah sedang, sekitar 1-2 gelas per hari.
Apakah jus seledri dapat menurunkan tekanan darah?
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa jus seledri dapat membantu menurunkan tekanan darah pada orang dengan hipertensi. Hal ini karena jus seledri mengandung kalium dan sifat diuretik yang dapat membantu mengurangi volume darah dalam tubuh.
Apakah jus seledri dapat membantu menurunkan berat badan?
Jus seledri dapat membantu menurunkan berat badan karena rendah kalori, tinggi serat, dan dapat membantu meningkatkan pembakaran lemak. Namun, penting untuk diingat bahwa jus seledri saja tidak dapat menurunkan berat badan secara ajaib. Diet dan olahraga yang sehat tetap merupakan kunci penurunan berat badan yang sukses.
Apakah jus seledri memiliki efek samping?
Jus seledri umumnya aman dikonsumsi, namun beberapa orang mungkin mengalami efek samping ringan seperti mual, diare, atau sakit perut, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah banyak. Jika Anda mengalami efek samping yang tidak biasa, hentikan konsumsi jus seledri dan konsultasikan dengan dokter.
Secara keseluruhan, jus seledri dapat menjadi tambahan yang sehat untuk diet Anda, tetapi penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah sedang dan sebagai bagian dari pola makan yang seimbang. Jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu atau kekhawatiran lain, konsultasikan dengan dokter Anda sebelum mengonsumsi jus seledri.
Selanjutnya, kita akan membahas beberapa tips untuk mendapatkan manfaat maksimal dari jus seledri.
Tips Mendapatkan Manfaat Jus Seledri
Berikut adalah beberapa tips untuk mendapatkan manfaat maksimal dari jus seledri:
Tip 1: Gunakan seledri berkualitas tinggi
Gunakan seledri segar dan organik untuk membuat jus. Hindari seledri yang layu atau berwarna cokelat.
Tip 2: Jus seledri murni
Hindari menambahkan bahan lain seperti gula atau buah ke dalam jus seledri. Jus seledri murni akan memberikan manfaat kesehatan yang maksimal.
Tip 3: Minum jus seledri secara teratur
Untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal, minumlah jus seledri secara teratur. Anda dapat mengonsumsinya setiap hari atau beberapa kali seminggu.
Tip 4: Kombinasikan dengan diet sehat
Jus seledri dapat menjadi tambahan yang sehat untuk diet Anda, tetapi penting untuk menggabungkannya dengan pola makan yang sehat dan seimbang. Makan banyak buah, sayuran, dan biji-bijian.
Dengan mengikuti tips ini, Anda bisa mendapatkan manfaat maksimal dari jus seledri dan meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Youtube Video:
