Madu angkak banyak memberikan manfaat untuk kesehatan tubuh. Madu ini telah banyak dikonsumsi masyarakat Tiongkok selama berabad-abad untuk mengobati berbagai macam penyakit. Sementara itu, angkak sendiri berasal dari beras ketan yang difermentasi dengan kapang Monascus purpureus. Warna merah pada angkak ini berasal dari pigmen alami yang disebut Monascus rubropunctatin. Penelitian modern telah membuktikan bahwa madu angkak mengandung berbagai senyawa aktif, seperti lovastatin, monacolin K, dan -oryzanol, yang memiliki efek positif pada kesehatan.
Manfaat Madu Angkak
Madu angkak dikenal memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah 5 manfaat utama dari madu angkak: