Manfaat edamame sangat banyak, mulai dari mencegah penyakit jantung, menurunkan kadar kolesterol, hingga menjaga kesehatan tulang.
Manfaat Edamame
Edamame memiliki banyak manfaat kesehatan, antara lain:
- Kaya serat
- Sumber protein nabati
- Rendah lemak jenuh
- Mengandung vitamin dan mineral
- Baik untuk kesehatan jantung
- Membantu menurunkan kolesterol
- Mencegah kanker
Edamame juga mengandung isoflavon, yaitu senyawa yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Isoflavon telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung, kanker, dan osteoporosis.
Kaya serat
Edamame kaya akan serat, yang penting untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu melancarkan buang air besar, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.
Sumber protein nabati
Edamame merupakan sumber protein nabati yang baik. Protein nabati penting untuk kesehatan karena dapat membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta menghasilkan energi.
-
Membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh
Protein berperan penting dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, termasuk otot, tulang, dan kulit.
-
Menghasilkan energi
Protein juga dapat diubah menjadi energi oleh tubuh.
-
Meningkatkan rasa kenyang
Protein dapat membantu meningkatkan rasa kenyang, sehingga dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
-
Menurunkan risiko penyakit kronis
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi protein nabati dapat dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker.
Edamame merupakan sumber protein nabati yang baik, sehingga dapat memberikan manfaat kesehatan yang disebutkan di atas.
Rendah lemak jenuh
Edamame rendah lemak jenuh, yang merupakan jenis lemak tidak sehat yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Kadar kolesterol yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Mengandung vitamin dan mineral
Edamame mengandung berbagai vitamin dan mineral, antara lain vitamin K, vitamin C, folat, mangan, dan magnesium. Vitamin dan mineral ini penting untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan, termasuk kesehatan jantung, tulang, dan sistem kekebalan tubuh.
Baik untuk kesehatan jantung
Edamame memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan jantung, antara lain:
-
Menurunkan kadar kolesterol
Edamame mengandung serat dan isoflavon, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Kadar kolesterol yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
-
Mengurangi peradangan
Edamame mengandung antioksidan yang dapat membantu mengurangi peradangan di tubuh. Peradangan kronis dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
-
Memperbaiki fungsi pembuluh darah
Edamame mengandung nutrisi yang dapat membantu memperbaiki fungsi pembuluh darah. Pembuluh darah yang sehat dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
-
Mengurangi risiko pembekuan darah
Edamame mengandung vitamin K, yang penting untuk pembekuan darah. Konsumsi edamame dalam jumlah yang cukup dapat membantu mengurangi risiko pembekuan darah yang berbahaya.
Dengan mengonsumsi edamame secara teratur, Anda dapat membantu menjaga kesehatan jantung Anda dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Membantu Menurunkan Kolesterol
Edamame mengandung serat dan isoflavon yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Kadar kolesterol yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Dengan mengonsumsi edamame secara teratur, Anda dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan menjaga kesehatan jantung Anda.
Mencegah Kanker
Edamame memiliki sifat anti kanker berkat kandungan isoflavon di dalamnya. Isoflavon adalah senyawa tumbuhan yang memiliki struktur mirip dengan hormon estrogen. Penelitian menunjukkan bahwa isoflavon dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker, seperti kanker payudara, prostat, dan usus besar.
-
Menghambat pertumbuhan sel kanker
Isoflavon dapat menghambat pertumbuhan sel kanker dengan cara mengikat reseptor estrogen dan memblokir efek estrogen. Estrogen dapat merangsang pertumbuhan sel kanker, sehingga pemblokiran efek estrogen dapat membantu mencegah perkembangan kanker.
-
Menginduksi apoptosis (kematian sel)
Isoflavon juga dapat menginduksi apoptosis, atau kematian sel terprogram, pada sel kanker. Apoptosis adalah proses alami yang menyebabkan sel-sel yang rusak atau tidak lagi dibutuhkan mati. Dengan menginduksi apoptosis, isoflavon dapat membantu menghilangkan sel kanker dari tubuh.
-
Mengurangi peradangan
Peradangan kronis dapat meningkatkan risiko kanker. Isoflavon memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan di dalam tubuh, sehingga mengurangi risiko perkembangan kanker.
Dengan mengonsumsi edamame secara teratur, Anda dapat membantu mencegah kanker dan menjaga kesehatan tubuh Anda secara keseluruhan.
Berikut ini adalah beberapa pertanyaan umum tentang manfaat edamame beserta jawabannya:
Apakah edamame aman dikonsumsi setiap hari?
Ya, edamame aman dikonsumsi setiap hari dalam jumlah sedang. Namun, jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu, seperti penyakit tiroid atau gangguan pencernaan, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi edamame secara teratur.
Apakah edamame dapat menyebabkan kembung?
Edamame mengandung serat dalam jumlah tinggi, yang dapat menyebabkan kembung pada beberapa orang, terutama jika mereka tidak terbiasa mengonsumsi makanan berserat tinggi. Untuk meminimalkan risiko kembung, mulailah dengan mengonsumsi edamame dalam jumlah kecil dan tingkatkan secara bertahap seiring waktu.
Apakah edamame baik untuk penderita diabetes?
Ya, edamame baik untuk penderita diabetes karena memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah secara tiba-tiba. Selain itu, edamame mengandung serat yang dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah.
Apakah edamame dapat membantu menurunkan berat badan?
Edamame dapat membantu menurunkan berat badan karena kaya serat yang dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Selain itu, edamame mengandung protein yang dapat membantu meningkatkan metabolisme dan membakar lebih banyak kalori.
Secara keseluruhan, edamame adalah makanan sehat dan bergizi yang dapat memberikan banyak manfaat kesehatan. Konsumsi edamame secara teratur dapat membantu Anda menjaga kesehatan jantung, menurunkan kolesterol, mencegah kanker, dan meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Untuk tips tentang cara memasukkan edamame ke dalam makanan Anda, silakan lihat bagian Tips di bawah ini.
Tips Memasukkan Edamame ke dalam Makanan Anda
Edamame adalah makanan sehat dan serbaguna yang dapat dinikmati dengan berbagai cara. Berikut adalah beberapa tips untuk memasukkan edamame ke dalam makanan Anda:
Tips 1: Tambahkan edamame ke salad Anda
Edamame dapat ditambahkan ke salad apa pun untuk menambah protein, serat, dan nutrisi. Cukup kukus atau rebus edamame dan tambahkan ke salad favorit Anda.
Tips 2: Buat camilan edamame
Edamame dapat dijadikan camilan sehat dan mengenyangkan. Cukup kukus atau rebus edamame dan taburi dengan sedikit garam atau kecap.
Tips 3: Tambahkan edamame ke tumisan
Edamame dapat ditambahkan ke tumisan apa pun untuk menambah protein dan serat. Cukup kukus atau rebus edamame dan tambahkan ke tumisan favorit Anda.
Tips 4: Buat sup edamame
Edamame dapat digunakan untuk membuat sup yang lezat dan bergizi. Cukup kukus atau rebus edamame dan haluskan dengan kaldu sayuran. Tambahkan sayuran lain sesuai selera, seperti wortel, seledri, dan bawang bombay.
Dengan memasukkan edamame ke dalam makanan Anda, Anda dapat menikmati banyak manfaat kesehatan, seperti menurunkan kolesterol, mencegah kanker, dan meningkatkan kesehatan jantung.
Youtube Video:
